L'enterprise
Profil
La société Brambati S.p.A. est leader dans la production d’installations pour l’industrie alimentaire.
Brambati a une histoire de 60 ans de spécialisation dans les installations pour les industries alimentaires en général et, en particulier pour les industries de la confiserie, biscuiterie, boulangerie, pâtes alimentaires et baby-food.
Pour ces secteurs, nous pouvons fournir des installations « clefs en main », jusqu’à l’alimentation des éventuels mélangeurs ou des autres points d’utilisations, avec les phases de stockage, pesage, nettoyage, transport, dosage de matières premières, soit en poudres (farine, sucre etc.) soit liquides (eau, huile, etc.)
Nous pouvons affirmer que Brambati est spécialisée dans la première partie du processus, où tous les ingrédients sont travaillés et préparés pour alimenter les machines spécifiques du processus.
Notre production comprend aussi les systèmes complets pour le travail du sucre cristallin et pour le sucre inverti.
En outre, nous précisons que nos machines peuvent varier selon la capacité demandée, donnant à nos systèmes une grande flexibilité pour satisfaire toutes les diverses exigences du Client (par exemple, la capacité de flux de farine peut être de 0 à 40 Tonnes/h).
Notre production comprend aussi des machines pour les industries chimiques et du plastique, en utilisant des matières premières tant en granulés qu’en poudre.
Brambati est spécialisée aussi dans les installations pour la production de café et similaires. En effet nous pouvons fournir des installations « clefs en main », de la réception du vert à l’alimentation des machines de conditionnement, à travers toutes les phases, qui sont le nettoyage, stockage, pesage, mélange, torréfaction, transport (avec transport mécanique traditionnel ou transport lent de nouvelle génération), mouture et dégazage.
Nos torréfacteurs pour café peuvent être de différentes dimensions, de 5-7,5 Kg/batch (20 Kg/h) à 360 Kg/batch (1440 Kg/h), et peuvent être de type traditionnel ou de conception très automatisée, permettant une flexibilité du contrôle du processus de torréfaction du café, en adaptant les caractéristiques de la torréfaction aux diverses exigences du Client.
Pour nos torréfacteurs, nous pouvons fournir des brûleurs des fumées, de notre modèle «ECO», pour réduire les émissions dans l’atmosphère, et des catalyseurs.
De plus, nos moulins peuvent aussi être de différents types et dimensions. Le type traditionnel, avec une production de 100 Kg/h à 1600 Kg/h pour café Espresso, Moka et Filtre et le type spécial, avec une production de 450 kg/h à 700 kg/h pour le café Turc et Grec.
Notre société produit aussi un torréfacteur de laboratoire, notre modèle BRM200, avec production maxi. de 200 g. de café, ainsi que le nouveau moulin à plaque mod. K1.
Notre groupe fournit aussi les armoires de contrôle, le hardware et le software, donc tous nos systèmes peuvent être complètement contrôlés par ordinateurs, et complètement automatisés.
Compania
Histoire
En 1928, Francesco Brambati commença à projeter et construire des machines pour les moulins. Homme d’une vaste culture technique et riche en sensibilité humaine, il apporta des améliorations et des innovations pendant ses années de travail dans les différentes sociétés où il opérait comme conseiller technique.
Après 19 ans d’excellent travail, et après avoir mûri une vaste et complète expérience dans le domaine de la construction des machines de traitement de farine, en 1945, il décida de se mettre à son compte pour produire des installations pour l’industrie meunière, en fondant la maison « Francesco Brambati Costruzioni Meccaniche ». Depuis 1945 la société est propriété de la Famille Brambati, et est aujourd’hui gérée par la troisième génération.
Grâce aux recherches constantes et aux innovations appliquées aux différentes installations projetées et construites pendant les 60 dernières années, la Société a acquis une grande expérience dans les différents domaines de l’industrie alimentaire, en permettant au Groupe de se positionner parmi les plus grands leaders du secteur, dans le monde entier.
L’utilisation de nouvelles technologies a permis à la Maison Brambati S.p.A. d’être toujours à l’avant-garde, tant dans la conception de machines que pour le contrôle des installations, grâce à des systèmes automatisés qui permettent d’avoir, en temps réel, le contrôle de la production et du stockage des matières premières et du produit fini, toujours en considérant les problématiques traditionnelles de production, en respectant les lois en vigueur pour le bruit, l’hygiène et les émissions dans l’atmosphère.
Aujourd’hui Brambati S.p.A. projète et construit des installations « clefs en main » équipées de systèmes de contrôle et d’automation qui peuvent satisfaire complètement les demandes du Client, avec des solutions optimales pour un contrôle facile.